Au cœur du prestigieux 7e arrondissement de Paris, à deux pas de l’Assemblée Nationale et du Palais Bourbon, Hémicycle offre un nouveau chapitre gastronomique à cette adresse mémorable du 5 rue de Bourgogne.
C’est dans cette huitième adresse que Stéphane Manigold donne les commandes au talentueux Flavio Lucarini, fort de son expérience riche et variée, notamment au Bistrot Flaubert. Le chef y propose une cuisine gastronomique contemporaine, avec une touche italienne, dans laquelle les saveurs acides, amères et relevées fusionnent en un brillant mélange.
Chez Hémicycle, pas de débat, juste une invitation à la découverte et au plaisir.
Le lieu
Hémicycle présente une nouvelle atmosphère sur trois niveaux. Au rez-de-chaussée, l’architecte Michel Amar a conçu un espace élégant et lumineux où la décoration se distingue et la cuisine prend vie.
Du raffinement des détails en cristal au charme intimiste avec banquettes et fauteuils élégants, chaque recoin d’Hémicycle a été pensé pour vous faire vivre un moment unique.
En cuisine, notre comptoir vous invite à une immersion totale avec notre brigade… n’oubliez pas de terminer votre repas par une expérience unique au bar à dessert du premier étage.
Du raffinement des détails en cristal au charme intimiste avec banquettes et fauteuils élégants, chaque recoin d’Hémicycle a été pensé pour vous faire vivre un moment unique.
En cuisine, notre comptoir vous invite à une immersion totale avec notre brigade… n’oubliez pas de terminer votre repas par une expérience unique au bar à dessert du premier étage.
Wine Room
Un étage plus haut, la Wine Room plus confidentielle avec sa grande table ronde, dévoilant une cave à vin d’exception, accueille les rendez-vous d’affaires ou célébrations plus intimes, entièrement privatisable.
Dessert bar
Au 1er étage, découvrez le nouveau concept culinaire dédié aux desserts incarné par Aurora Storari, qui illustre parfaitement comment la conclusion d’un repas peut devenir un moment à part entière.
Au cœur d’un menu dégustation raffiné, la pâtisserie est réinventée et pensée comme la haute cuisine. La cheffe excelle à jouer avec le sucre tout en cherchant à en minimiser la présence autant que possible.
Ouverture prochainement.
Au cœur d’un menu dégustation raffiné, la pâtisserie est réinventée et pensée comme la haute cuisine. La cheffe excelle à jouer avec le sucre tout en cherchant à en minimiser la présence autant que possible.
Ouverture prochainement.
